Canh giò heo, cháo đào nhân và nhục quế, ... giúp bạn tránh biến chứng bàn chân khi bị đái tháo đường.
Bàn chân bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) là một trong những biến chứng nặng và thường gặp nhất, xảy ra ở nam giới nhiều hơn nữ giới.
Bàn chân bệnh đái tháo đường có nguyên nhân do nhiễm trùng, viêm thần kinh ngoại biên, chủ yếu là viêm tắc động mạch chi dưới… Một số món ăn cho biến chứng bàn chân bệnh đái tháo đường được đưa ra:
Canh giò heo giải độc:
Vật liệu: Giò heo 1 cái, kim ngân hoa 20g, dã cúc hoa 10g, bồ công anh 10g, tử hoa địa đinh 10g, liên kiều 10g, xích thược 10g, ngưu tất 10g, sinh địa 30g, thiên hoa phấn 30g, dấm một ít, rượu 1 muỗng canh, muối vừa đủ.
Cách làm: Giò heo cạo lông rửa sạch, chặt làm đôi; các vị thuốc rửa sạch, bọc trong túi vải, khâu kín. Giò heo và túi thuốc cùng cho vào nồi, thêm dấm, rượu và nước vừa đủ, sau khi nấu sôi bằng lửa mạnh chuyển lửa nhỏ tiềm 2 - 3 giờ, cho đến khi thịt nhừ, nêm muối gia vị thì hoàn tất.
Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc trừ thấp, bổ thận hoạt huyết dưỡng âm. Thích hợp dùng cho người bệnh ĐTĐ bàn chân lở loét.
Cháo đào nhân - nhục quế:
Vật liệu: Đào nhân 15g, nhục quế 20g, gừng nhuyễn 10g, gạo 100g.
Cách làm: Đào nhân rửa sạch, dùng nước ấm ngâm 20 phút, bỏ vỏ và đầu nhọn; nhục quế nướng khô, tán nhuyễn. Gạo cho vào nồi, thêm đào nhân, nhục quế và gừng nhuyễn, thêm nước vừa đủ, ninh thành cháo thì dùng.
Công hiệu: Hoạt huyết giải độc, ôn dương thông mạch. Thích hợp dùng cho người bệnh ĐTĐ biến chứng bàn chân.
Canh gà nấu quế chi - hồng hoa:
Vật liệu: Thịt gà rừng 250g, quế chi 10g, hồng hoa 15g, hành đoạn 5g, gừng lát 5g, muối vừa đủ.
Cách làm: Thịt gà rửa sạch, chặt lát, trụng qua nước sôi, vớt ra dội sạch; quế chi và hồng hoa rửa sạch. Thịt gà cho vào nồi, thêm hành đoạn, gừng lát và nước vừa đủ, sau khi nấu sôi chuyển lửa nhỏ hầm đến gần chín, thêm quế chi, hồng hoa, muối, tiếp tục nấu đến khi thịt nhừ thì hoàn tất.
Công hiệu: Bổ khí dưỡng âm, hoạt huyết thông mạch. Thích hợp dùng cho người bệnh ĐTĐ vùng chân có cảm giác khác thường.
NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ KIM ĐOAN
Hotline: 0911.467.088 - 0971.995.846
Xóm Làng - Xã Đại Yên - Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét